¿Alimento o Estado? ¿Cuánto tiempo debemos aceptar pasar hambre por política?</trp-post-container
Cuando se introdujo el IVA sobre los alimentos en 1969, fue para resolver una aguda crisis de las finanzas públicas. Se
se concibió como una medida ”temporal” en una situación de crisis. Pero como tantas otras
“impuestos ”temporales", se mantuvo. Año tras año, gobierno tras gobierno, se ha ido ampliando,
defendida y normalizada.
Hoy pagamos un 12% de IVA por los alimentos que compramos. Puede parecer modesto. Pero en
En la práctica, esto significa que cada año desaparecen más de 40.000 millones de coronas directamente de los fondos de la UE.
directamente al agujero negro del Estado.
En perspectiva: la administración del Estado, es decir, el aparato burocrático con todos los
están compuestas por 367 organismos distintos para un país de apenas 10 millones de habitantes.
La burocracia cuesta unos 145.000 millones de coronas al año.
En comparación, la región de París tiene más habitantes que toda Suecia, pero no necesita
400 autoridades para que la sociedad funcione. Sin embargo, seguimos insistiendo en mantener un
maquinaria sobredimensionada que crece cada año.
Podríamos haber cortado esta gigantesca máquina, retirado el sobrante y utilizado
dinero a algo que realmente marque la diferencia: eliminar el IVA de los alimentos para que la gente no tenga que
pasar hambre en uno de los países más ricos del mundo. Pero en Suecia, el prestigio de la política y la
el interés propio del aparato estatal por encima de las necesidades básicas de los ciudadanos.
No importa que los padres no puedan alimentar a sus hijos o que los pensionistas
saltarse comidas. Lo principal es que el sistema reciba su merecido.
Los impuestos por encima de todo. La burocracia y el sistema antes que las personas. Y cuando se cuestiona
te dicen que “no hay sitio en el presupuesto”.
Hemos dado la vuelta a la lógica: los ciudadanos deben pasar hambre para alimentar el sistema
Es como si hubiéramos olvidado colectivamente por qué se introdujo el IVA en primer lugar.
Un doble impuesto sobre la vida cotidiana de los ciudadanos
Piénsalo por un momento: cuando compras alimentos con dinero ya gravado a menudo después de pagar
algunos de los tipos impositivos marginales más altos del mundo, te obligan a pagar impuestos/IVA adicionales. Se trata de un
Una doble imposición que golpea más duramente a los que tienen menos margen.
Para las familias monoparentales, los pensionistas y las personas con rentas bajas, el IVA sobre los alimentos no es algo abstracto.
porcentaje. Es la diferencia entre comer comida cocinada todos los días o tener que comprarla
basura barata que enferma a la gente. Nos dirigimos hacia una sociedad de clases donde algunos pueden permitirse
con alimentos nutritivos y salud, mientras que otros están atrapados en la pobreza y la mala salud. Esta brecha va en aumento
para cada año.
“Gasto fiscal”: una palabra extraña para un impuesto que nunca debería haber existido
Cuando lees los presupuestos del gobierno, se llama “gasto fiscal” a que el IVA de los alimentos esté en el 12 %
en lugar de 25 %. En la práctica, esto significa que el gobierno contabiliza el recargo que falta como un
ingresos perdidos como si fuera un coste.
En pocas palabras:
- Si el IVA pasa de 12 % a 25 %, el Gobierno ingresará unos 30.000 millones más.
- Cuando no se consigue, “cuesta” al Estado 30.000 millones.
- Esta forma de contar significa que los alimentos más baratos se consideran una “pérdida” económica”
mientras que los políticos nunca hablan del mismo modo de los abultados presupuestos de las administraciones públicas.
No importa que la gente pase hambre o que los niños vayan hambrientos a la escuela. Lo que importa, en
lógica del Gobierno, es que se mantenga la “capacidad neta de financiación” en la Administración central y que esto se haga sobre
a costa de la salud pública, al Estado no le importa.
¿Comida o alquiler? El hambre del Gobierno no tiene fin
Durante años, los hogares se han visto presionados por todas partes. Los tipos de interés, los precios de la electricidad, los alquileres y el coste de los alimentos
se dispara. Hay más empresas en quiebra que en décadas. El desempleo aumenta.
Las familias monoparentales se ven obligadas a pedir préstamos a SMS para poder comprar alimentos. Las personas mayores
comidas porque la pensión no es suficiente.
Pero en medio de todo esto, los ingresos fiscales del gobierno sobre los alimentos están aumentando. Porque a medida que los alimentos se encarecen, los
Ingresos por IVA en coronas suecas. ¿Sabías que las grandes cadenas de alimentación de Suecia suelen tener
márgenes de beneficio del 2-3%, mientras el gobierno cobra el 12% por todo? Sólo en 2022, el
11.400 millones más de lo normal, más que todo el sector de la alimentación
beneficio total.
Cuando tu familia se ve obligada a elegir entre el alquiler y la comida, el gobierno gana más dinero. Es dinero que
no van a ti. Desaparecen en un sistema que se ha convertido a sí mismo en la prioridad número uno.
Cuando los políticos dicen “no podemos permitirnos eliminar el IVA de los alimentos”, lo que realmente quieren decir es: “no tenemos
permitirnos recortes”.”
Hay alternativas:
Podemos permitírnoslo. Sólo tenemos nuestras prioridades equivocadas. Podemos hacer las cosas de otra manera:
- Podemos eliminar definitivamente el IVA de los alimentos básicos.
- Podemos introducir impuestos sanitarios específicos sobre el azúcar, los dulces y los aperitivos, lo que reforzaría la protección de la salud.
salud pública y financiar la transición. - Podemos apoyar las tiendas cooperativas, los anillos REKO y reforzar las comunidades locales que quieran
desafiar a los grandes oligopolios. - Podemos adelgazar el sobredimensionado aparato estatal que crece año tras año
mientras que a la gente corriente le resulta cada vez más difícil.
Porque la cuestión no es si podemos permitírnoslo. La cuestión es si queremos seguir en un sistema en el que los alimentos más baratos se ven
como un “gasto”, pero nunca se califica de despilfarro a la propia burocracia estatal.
Es hora de recuperar el poder sobre los alimentos
Nos encontramos en una encrucijada. O aceptamos una sociedad en la que más niños crezcan en la pobreza,
más ancianos se saltan comidas y más ciudadanos tienen que acudir a los servicios sociales para pedir ayuda con
comida o decimos: basta ya.
La supresión del IVA sobre los alimentos reduce la necesidad de prestaciones. La gente recupera su dignidad
y libertad y una sensación de empoderamiento.
¿Vamos a seguir alimentando un aparato estatal que hace de la alimentación una cuestión de clase, mientras el aparato estatal
y la inseguridad económica de los ciudadanos de a pie?
¿Podemos permitirnos aceptar que el alimento más básico para nuestra supervivencia se utilice como
¿una herramienta para llenar las arcas del Estado?
La alimentación no es sólo una mercancía. Es un derecho humano. Una sociedad que no puede
ofrecer a sus residentes alimentos sanos a precios razonables ha perdido su anclaje en lo que el bienestar
debería significar.
Es hora de hablar claro. Es hora de poner a las personas en primer lugar y liberarlas de
la codicia de la política.
Elena Malmefeldt (A), portavoz del Cultura sueca y Salud y bienestar
Naturópatas (Asociación Sueca de Naturópatas)